Linsenachos

av Fattig.student
GlutenfriVegetar
20

porsjoner

1
Linsenachos

Obs! I denne oppskriften lager vi dobbelt opp med linsefyll, fordi vi skal bruke resten i en annen middag denne ukemenyen.

ingredienser

  • ½ stk rødløk
  • 300 g kokte linser
  • 200 g mais
  • ¾ pk tacokrydder
  • 1 håndfull tortillachips
  • 100 g revet ost
  • ½ håndfull ruccola
  • 2 ss taco salsa
  • ¼ dl seterrømme

fremsgangsmåte

  1. Kutt opp rødløk og stek i en stekepanne sammen med litt olje til løken er blitt blank.
  2. Tilsett linser, mais, tacokrydder og en liten splash vann og la koke til vannet har absorbert noe.
  3. Sett bort halvparten av linsefyllet, da det skal brukes i en annen middag denne ukemenyen.
  4. Legg tortillachips på et stekebrett ikledd bakepapir. Topp med linsefyll og revet ost, og stek midt i ovnen på 200 grader i 10-15 minutter.
  5. Server nachos med ruccola, salsa og rømme.

oppskrifter med lignende ingredienser

Crispy Halloumi Taco
40 min

Fattig.student

Crispy Halloumi Taco

Enkle nachos av Fisken og Fæsken
45 min

Mammapia

Enkle nachos av Fisken og Fæsken

Taquitos på stormkjøkken
30 min

Mat med smak

Taquitos på stormkjøkken

Quesadillas med salat og hjemmelaget salsa
30 min

Mammapia

Quesadillas med salat og hjemmelaget salsa

Karrigryte med kikerter og koriandersaus
40 min

Fattig.student

Karrigryte med kikerter og koriandersaus

Quesadillas med linser
15 min

Fattig.student

Quesadillas med linser

Chili sin Carne
30 min

Fattig.student

Chili sin Carne

Grillet burrito
40 min

Fattig.student

Grillet burrito