Linsegryte med potet

ingredienser

• 1 fedd hvitløk
• ½ stk rødløk
• 2 stk potet
• 1 stk gulrot
• 1 ts garam masala
• 200 g hakkede tomater
• 2 dl vann
• 200 g kokte linser
• ½ dl creme fraiche
• 1 ss kruspersille

fremsgangsmåte

1. Finhakk hvitløk og rødløk, og stek i ei gryte med litt olje til løken er blitt blank.
2. Kutt opp potet og gulrot i terninger, og tilsett i gryta sammen med garam masala. Stek i cirka 1 minutt før du tilsetter hakkede tomater og vann.
3. La gryta koke i cirka 20 minutter, eller til potet- og gulrotteringene er gjennomkokt.
4. Tilsett kokte linser og creme fraiche, og kok i et par minutter til. Smak til med salt, og server med finhakket persille.