ingredienser
- 200 g sukrin marsipan
- 1 ¼ dl kremfløte
- 25 g smør
- 20 g sukrin gold
- 1 ½ ss sukrinsirup gold
- 50 g sukkerfri mørk sjokolade
fremsgangsmåte
- Smelt smøret i en tykkbunnet kasserolle, rør inn fløte, sukrin gold og sukrin sirup gold, la det stå å småkoke litt på middels varme, rør innimellom.
- Småkok under omrøring i ca 15 minutter til den blir tykkere. Sett den tilsides og la den stå å avkjøles.
- Sett stekeovnen på 180 grader (over og under varme).
- Skjær opp marsipanrullen i ca 8-10 emner og legg de på bakepapir på en stekeplate og sett midt i stekeovnen i ca 5-10 minutter, lurt å følge med da det kan gå fort. Når de begynner å bli litt gyldne er de ferdige.
- Ta de ut av ovnen når de er ferdige og la de avkjøles, de vil stivne helt når de er avkjølt.
- Smelt sjokolade over vannbad.
- Legg en skje med karamell oppå marsipan-kjeksene og sett det i kjøleskapet (eller i fryser).
- Når karamellen er stivnet kan du toppe med sjokolade.
- Oppbevares i kjøleskap.
