Vil du ha en kjapp og digg middag med en aldri så liten umamiboost?? Da er dette retten du må lage! Server misopastaen med bare sopp for en kjøttfri middag, eller med det du måtte ønske av kjøtt eller fisk. Her har jeg servert den med stekt kylling!
ingredienser
- 200 g tørket pasta
- 2 fedd hvitløk
- 1 ss smør
- 1 ss misopasta
- 1 dl kremfløte
- 1 stk sitron
- 100 g sopp
- 1 ss soyasaus
- 50 g edamame
- 1 stk vårløk
fremsgangsmåte
- Kok pasta, men kutt ned et par minutter på koketiden.
- Kutt hvitløken i tynne skiver. Ha smøret i en stekepanne og stek hvitløken til den er myk. Ha i misopasta og fløte (du kan også bruke matfløte) og rør til misoen løser seg opp. Ha i den litt underkokte pastaen sammen med litt av pastavannet og la pastaen koke seg ferdig i sausen. Spe ev med mer av pastavannet til sausen er passe tykk. Smak til med salt, pepper og litt sitronsaft.
- Stek soppen med litt smør til den er gyllen. Ha i soyasaus mot slutten av steketiden.
- Topp retten med edamamebønner, finsnittet vårløk og sesamfrø!
- Tips: Ha gjerne litt parmesan i sausen også hvis du har det!
