Kimchi cheese sandwich med vannmelon

ingredienser

• 1 ts smør
• 2 ss extra virgin olivenolje
• 2 stk brødskive
• 4 skiver cheddar
• 2 ss kimchi
• 1 klype flaksalt
• 200 g vannmelon

fremsgangsmåte

1. Smelt smør og olje i en stekepanne, ha i flaksalt og legg i brødskivene. Snu de når de er litt gyldne på den ene siden.
2. For å lage én toast, legger du to skiver cheddar på en av brødskivene, 2 ss kimchi og 2 skiver cheddar i lag. Legg en skive over og la osten smelte under lokk. Senk varmen, så toasten ikke svir seg.
3. Kutt vannmelon i terninger og servere straks.