Hvit pizza med pære, valnøtter og blåmuggost

av Fattig.student
Vegetar
90

porsjoner

1
Hvit pizza med pære, valnøtter og blåmuggost

ingredienser

  • 3 ½ dl hvetemel
  • ¼ pk tørrgjær
  • ½ ts salt
  • 1 ½ dl lunkent vann
  • ½ fedd hvitløk
  • ½ dl creme fraiche
  • ½ stk pære
  • ½ stk rødløk
  • 100 g blåmuggost
  • 1 ss extra virgin olivenolje
  • ½ ts honning
  • ¼ dl valnøtter

fremsgangsmåte

  1. Start med å lage deigen. Bland sammen hvetemel, tørrgjær, lunkent vann og salt i en bolle og elt deigen i cirka 10 minutter. La deigen heve i 45-60 minutter.
  2. Lag en hvit pizzasaus ved å finhakke hvitløk og tilsette i en bolle med creme fraiche. Smak til med salt og pepper.
  3. Kutt opp pære, rødløk og blåmuggost.
  4. Kjevle ut pizzadeigen, topp med hvit pizzasaus, blåmuggost, rødløk og pære. Stek midt i ovnen på 250 grader i 10-15 minutter.
  5. Stek valnøtter i en stekepanne på middels varme sammen med olivenolje og honning til valnøttene begynner å få en gyldenbrun farge.
  6. Topp pizzaen med karamelliserte valnøtter og litt ruccola.

oppskrifter med lignende ingredienser

Rødbetburger med blåmuggost
90 min

Fattig.student

Rødbetburger med blåmuggost

Hvit pizza med kjøttboller
60 min

Karens Kjøkken

Hvit pizza med kjøttboller

Ørret i pita med korianderdressing
60 min

Fattig.student

Ørret i pita med korianderdressing

Salat med bakte rødbeter, ricottakrem og hjemmelaget grytebrød
100 min

Fattig.student

Salat med bakte rødbeter, ricottakrem og hjemmelaget grytebrød

Hvit lammepizza
75 min

Fattig.student

Hvit lammepizza

Hvit pizza med rester av suppe
90 min

Mammapia

Hvit pizza med rester av suppe

Pasta med blåmuggost, pære og valnøtter
30 min

La Kompott

Pasta med blåmuggost, pære og valnøtter

Gulrotpizza med blåskimmelost
90 min

Mammapia

Gulrotpizza med blåskimmelost