Denne er laget på samme prinsipp som dansk kartoffel pizza, men her har vi byttet ut smakene til gulrot og blåskimmelost!
ingredienser
- 3 ½ dl hvetemel
- ¼ pk tørrgjær
- ½ ts salt
- 1 ½ dl lunkent vann
- 3 ss rømme
- 1 fedd hvitløk
- 60 g blåmuggost
- 1 stk gulrot
fremsgangsmåte
- Lag pizzadeig ved å blande sammen hvetemel, tørrgjær, salt og lunkent vann i en bolle. Elt deigen i cirka 10 minutter og la deigen stå og heve i cirka 45 minutter.
- Skrell gulrot, og kutt den opp i tynne skiver med ostehøvel.
- Kjevle ut deigen og legg over på et stekebrett ikledd bakepapir. Topp med rømme-dressing, gulrotskiver, blåmuggost og pizzakrydder. Stekes midt i ovnen på 250 grader i cirka 10-15 minutter.
- Om du har noe salat i kjøleskapet er det perfekt å toppe pizzaen med litt frisk salat.
