![Gratinert løksuppe](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fstorage.googleapis.com%2Fsulten-media-storage%2FJgHVwqKd8BPUfvkvCVfXa5T7LZ92%2Frecipes%2Fd66c4047-7121-4b7b-87ce-bd36f76120b1%2Floeksuppe.jpeg&w=750&q=75)
ingredienser
- 1 fedd hvitløk
- 1 ½ stk løk
- 2 ss smør
- 1 dl tørr hvitvin
- 5 dl vann
- 1 stk grønnsaksbuljong
- 1 stk brødskive
- 1 håndfull revet parmesan
fremsgangsmåte
- Finhakk hvitløk og løk. I en kjele med smør steker du dette mykt.
- Ha i hvitvin. Om du ikke har dette kan du bytte ut med øl eller tørr cider.
- Ha i vann og grønnsaksbuljong.
- La det småkoke i 10 minutter. Rør av og til. Krydre med salt og pepper etter smak.
- Så skal du lage krutonger. Del brød i biter og stek de i olivenolje og smør med krydder til de blir gylne.
- Ha løksuppen i en ildfast skål, ha i krutonger og topp med parmesan. Stek i oven i 20 minutter til osten blir gylden.
- Bon apetitt!