Disse glutenfrie feta & cheddar frittersene er perfekte som et vegetarisk alternativ til middag. De er veldig enkle å lage og disse rører du sammen på 5 minutter. Du kan også forme de som store burgere.
Kok poteter og mos de i en bolle. Tilsett feta, cheddar og egg. Rør godt. Tilsett mel og finhakket chili. Krydre med salt, pepper og urter. Rør godt og sett til side.
2
Varm opp godt med olje i en stekepanne. Det er viktig at oljen er varm nok før du har i frittersene. Ellers vil de flyte utover.
3
Form boller av røren med en skje, og trykk de litt flate. Legg de i stekepannen og stek de gyllen på begge sider.
4
Legg ferdigstekte fritters over på en tallerken dekket med kjøkkenpapir for å fjerne overflødig olje.
