Glutenfrie feta & cheddar fritters

av Pappa uten gluten
GlutenfriVegetar
20

porsjoner

2
Glutenfrie feta & cheddar fritters

Disse glutenfrie feta & cheddar frittersene er perfekte som et vegetarisk alternativ til middag. De er veldig enkle å lage og disse rører du sammen på 5 minutter. Du kan også forme de som store burgere.

ingredienser

  • 2 stk potet
  • 200 g fetaost
  • 120 g cheddar
  • 1 stk egg
  • 3 ss glutenfritt lyst mel
  • 2 ss persille
  • ¼ stk chili

fremsgangsmåte

  1. Kok poteter og mos de i en bolle. Tilsett feta, cheddar og egg. Rør godt. Tilsett mel og finhakket chili. Krydre med salt, pepper og urter. Rør godt og sett til side.
  2. Varm opp godt med olje i en stekepanne. Det er viktig at oljen er varm nok før du har i frittersene. Ellers vil de flyte utover.
  3. Form boller av røren med en skje, og trykk de litt flate. Legg de i stekepannen og stek de gyllen på begge sider.
  4. Legg ferdigstekte fritters over på en tallerken dekket med kjøkkenpapir for å fjerne overflødig olje.
  5. Serveres nystekte med salsa og salat.