ingredienser
- 1 fedd hvitløk
- ½ stk purreløk
- ½ stk squash
- 2 ½ ss dill
- 1 ss olivenolje
- 450 g spinat
- 2 ss sitronsaft
- 2 ss smør
- 1 ½ ss glutenfritt lyst mel
- ½ ts malt muskat
- 2 ½ dl melk
- 3 ss parmesan
- 4 stk glutenfrie lasagneplater
- 250 g mozzarella
- 150 g lagret ost
fremsgangsmåte
- Forvarm ovnen til 180 C.
- Finhakk purre, hvitløk og dill, og riv squash med et rivjern.
- Ha olivenoljen i en stekepanne, og surr purre og hvitløk gyllent. Tilsett spinat, squash, sitron og dill, og la det surre videre i noen minutter.
- Lag hvit saus ved å smelte smøret i en liten kjele. Tilsett mel og muskat og rør godt. Tilsett melk og kok opp under omrøring til sausen er tykk. Ha i parmesan, salt og pepper. Sett til side.
- Ha litt av spinatblandingen i en liten ildfast form. Legg over en lasagneplate, dryss revet ost over og topp med spinatblandingen. Gjenta prosessen til du har brukt alle platene.
- Topp formen med hvit saus, fordeles godt, og strø over revet ost til topping. Stekes i forvarmet ovn i ca 25–30 minutter.
