Skjær potetene i 1 cm tykke pinner og legg bitene i vann i 30 minutter for å trekke ut stivelse.
2
Etter 30 minutter skyller du potetene godt og tørker dem i et kjøkkenhåndkle.
3
Forvarm airfryeren til 190°
4
Vend bitene inn i olje og salt.
5
Legg fries'a i airfryeren og stek på 190° i 18 minutter.
(Noen airfryere sier ifra når du bør riste friesen, om ikke bør den ristes et par ganger i løpet av steketiden.)
*pip pip* og fries'a er ferdig!
6
La torskefiletene hvile en stund på kjøkkenbenken sånn at de blir temperert.
Tørk dem litt med papir.
7
Ha i mel og krydder i en skål og bland. Ha i litt salt og pepper sammen med de andre krydderne. I en annen bolle, ha i panko. I en tredje bolle visper du et egg, voila du har en "dyppestasjon"!
8
Forvarm airfryeren til 205°
9
Vend fisken i melblandingen - så egg - så panko.
Smell dem inn i airfryeren i 10 minutter på 205°.
*pip pip* Og fisken er ferdig!
10
For å lage tartarsausen finhakker du sylteagurken, sjalottløken, litt dill og litt persille, ellers er det bare å smelle alle ingrediensene oppi en skål og BAM sausen er klar! Smak til med salt og pepper.
