Falafelbowl

av Fattig.student
MelkefriVeganskVegetar
40

porsjoner

1
Falafelbowl

ingredienser

  • 1 fedd hvitløk
  • 1 stk rødløk
  • ¼ pk koriander
  • 200 g kikerter
  • ½ ts salt
  • ½ dl hvetemel
  • ½ stk hjertesalat
  • 1 stk tomat
  • ½ stk avokado
  • ¼ pk tortillachips
  • ¼ stk lime

fremsgangsmåte

  1. Finhakk hvitløk, rødløk og koriander.
  2. Hell av vannet på kikertene, og skyll dem godt under vann. Tilsett kikertene i en bolle sammen med hvitløk, halvparten rødløk, halvparten koriander, hvetemel og salt. Mos for hånd eller i en foodprosessor til du har fått en grov deig.
  3. Form deigen om til flate boller og stek i en stekepanne sammen med rikelig med olje eller smør til de har blitt brun på begge sider.
  4. Kutt opp hjertesalat og tomat, og mos avokado.
  5. Lag en enkel salsa ved å blande sammen tomat, resterende rødløk og koriander i en bolle.
  6. Fyll en skål med hjertesalat, falafel, tomatsalsa, most avokado og tortillachips. Topp med lime.
  7. Dersom du følger ukemenyen, skal halvparten av tomatsalsaen settes bort og brukes i en annen middag.

oppskrifter med lignende ingredienser

Crispy falafel i salatwraps
40 min

Fattig.student

Crispy falafel i salatwraps

Veganske burgere i hjemmelaget burgerbrød
90 min

Fattig.student

Veganske burgere i hjemmelaget burgerbrød

Vegetarburger med hjemmelaget salsa
90 min

Mammapia

Vegetarburger med hjemmelaget salsa

Vegansk taco
30 min

Fattig.student

Vegansk taco

Vegetarnachos
30 min

Fattig.student

Vegetarnachos

Laksenachos
30 min

Fattig.student

Laksenachos

Hjemmelaget lakseburger
90 min

Fattig.student

Hjemmelaget lakseburger

Blomkåltaco
30 min

Fattig.student

Blomkåltaco