Döner Kebab

Name: Döner Kebab
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 3 ss nøytral olje; 1 ts salt; 1 ts spisskummen; 2 ts tørket oregano; 1 ts malt koriander; 1 ts paprikapulver; 1 ts hvitløkspulver; 1 ts løkpulver; 600 g kylling lårfilet; 50 g majones; 100 g yoghurt naturell; 2 klype salt; 0.5 ts akasiehonning; 0.5 ts tørket mynte (kan sløyfes); 0.25 ts frisk dill (eller tørket); 4 ss sambal oelek; 4 ss ketchup; 2 ss olivenolje; 2 ss vann; 0.5 ts malt spisskummen; 0.5 ts malt koriander; 300 g rødkål; 0.5 stk isbergsalat; 1 stk rødløk; 1 stk agurk; 2 stk tomater

Gode greier

Publisert: 08.08.2024

Berliner döner som det også kalles, er en av de aller mest populære street food rettene i Berlin, og det av god grunn! Her er min versjon! Ps: Hvis du vil lage next level Döner anbefaler jeg deg å lage mine hjemmelagde pidebrød! oppskriften ligger på siden min.

#döner #sommer #kebab #sommermat

ingredienser

porsjoner

3 ssnøytral olje

1 tssalt

1 tsspisskummen

2 tstørket oregano

1 tsmalt koriander

1 tspaprikapulver

1 tshvitløkspulver

1 tsløkpulver

600 gkylling lårfilet

50 gmajones

100 gyoghurt naturell

2 klypesalt

0.5 tsakasiehonning

0.5 tstørket mynte (kan sløyfes)

0.3 tsfrisk dill (eller tørket)

4 sssambal oelek

4 ssketchup

2 ssolivenolje

2 ssvann

0.5 tsmalt spisskummen

0.5 tsmalt koriander

300 grødkål

0.5 stkisbergsalat

1 stkrødløk

1 stkagurk

2 stktomater

Tilberedning

1
Bland alle ingrediensene til marinaden, og vend sammen med kyllingen. La det gjerne marinere en times tid hvis du har tid!
2
Ha kyllingen på grillspyd. Legg grillspydet på et stekebrett med rist og dekk med aluminiumsfolie. Stek på 180 C i 30 min. Ta av folien. Skru opp ovnen til 230 med grillelement, og stek 20 min til. Snu kjøttet halvveis i steketiden, så den får en fin stekeskorpe på begge sider.
3
Chilidressing: Ha Sambal Oelek, ketchup, olivenolje, spisskummen, malt koriander og vann i en mikser, og blend sammen til en jevn saus. Spe med litt mer vann hvis du ønsker en løsere dressing!
4
Hvitløksdressing: Bland sammen majones, yoghurt, et par klyper salt, honning, dill, mynte, oregano, hvitløkspulver og løkpulver.
5
Kutt rødkål i tynne strimler og vend det sammen med 1 ts sukker, en klype salt og en skvis sitron.
6
Kutt tomat og agurk i terninger. Kutt rødløk i tynne skiver og grovhakk salaten.
7
Bruk det brødet du foretrekker, f.eks pide eller pitabrød, og fyll brødet med dressing, grønnsaker og kylling. Topp gjerne med litt fetaost. Nyyt!

Næringsinnhold*

Kommentarer (2)

Wiebke for 610 døgn siden

Ingredienslisten og oppskriften samsvarer ikke. Det er inge hvitløk i hvitløkdressingen. Og lagemodus bruker noen ingredienser flere ganger. Ganske forvirrende, så den trenger nok en opprydding

Mammapiafor 805 døgn siden

Det så bedre ut enn kebab! 🤣

Fjærkre

Varsler

Döner Kebab

ingredienser

Tilberedning

Næringsinnhold*

Kommentarer (2)