Currygryte med blomkål og kikerter

av Fattig.student
Vegetar
30

porsjoner

1
Currygryte med blomkål og kikerter

ingredienser

  • 1 dl ris
  • 1 fedd hvitløk
  • ½ stk rødløk
  • ½ stk blomkål
  • 1 ts karri
  • 1 ts salt
  • ¾ dl creme fraiche
  • 1 dl vann
  • 200 g kikerter
  • ⅓ pk spinat
  • ¼ pk koriander

fremsgangsmåte

  1. I denne middagen bruker vi klementinsalsa som ble laget tidligere i ukemenyen.
  2. Kok opp ris etter anvisning på pakken.
  3. Finhakk hvitløk og rødløk, og kutt opp blomkål i buketter.
  4. Stek hvitløk, rødløk og blomkålbuketter i en gryte sammen med olje eller smør til løken er blitt blank. Tilsett karri og salt, og stek i cirka 1 minutt til.
  5. Tilsett klementinsalsa, creme fraiche og vann, og la det koke i cirka 10 minutter.
  6. Tilsett kikerter og spinat mot slutten av koketiden, og topp gryta med finhakket koriander. Serveres med ris.

oppskrifter med lignende ingredienser

Kikertsalat med klementiner og korianderdressing
40 min

Fattig.student

Kikertsalat med klementiner og korianderdressing

Blomkålsuppe med hjemmelagde rundstykker
90 min

Fattig.student

Blomkålsuppe med hjemmelagde rundstykker

Ørret i pita med korianderdressing
60 min

Fattig.student

Ørret i pita med korianderdressing

Vegetarburger med hjemmelaget salsa
90 min

Mammapia

Vegetarburger med hjemmelaget salsa

Karrigryte med kikerter og koriandersaus
40 min

Fattig.student

Karrigryte med kikerter og koriandersaus

Kremet Vegansk Kikert Curry
30 min

Veganergutta

Kremet Vegansk Kikert Curry

No-chicken explosion
30 min

Veganergutta

No-chicken explosion

Chili con carne med hjemmelaget tortillachips
40 min

Fattig.student

Chili con carne med hjemmelaget tortillachips