Jeg ELSKER brokkoli, men foretrekker salaten fruktig og lett! Her er den laget med en frisk vinaigrette, norske jordbær og deilig fetaost ❤️🥦
ingredienser
- 1 ts honningsennep
- 1 ts salt
- 1 ts pepper
- 2 ss eddik (f.eks eplesider, hvitvin, eller rødvinseddik)
Vinaigrette:
- ½ dl god olivenolje
Vinaigrette :
- 1 stk brokkoli
- 250 g jordbær
- 100 g fetaost
- 30 g ristet pistasjnøtter
Salat:
fremsgangsmåte
- Vinaigrette: Visp sammen sennep, salt og pepper og eddiken. Hell så i oljen litt og litt mens du visper.
- Kutt brokkoli, jordbær og fetaost i passe store biter og ha i de ristede pistasjnøttene.
- Vend inn vinaigretten og nyt en nydelig brokkolisalat!