Brenneslesuppe

av Fattig.student
Vegetar
25

porsjoner

2
Brenneslesuppe

Ugress? Kanskje. Men mat er det også! Brennesle inneholder helt enorme mengder vitaminer og mineraler, så om du har de i hagen din så er du heldig! Lag denne suppen og takk meg senere :-)

ingredienser

  • 2 fedd hvitløk
  • 1 stk rødløk
  • 3 håndfull brennesle
  • 1 l vann
  • 1 dl matfløte
  • 4 skiver brød

fremsgangsmåte

  1. Kutt opp hvitløk og rødløk og stek i ei gryte sammen med olivenolje eller smør til løken er blitt blank.
  2. Tilsett brennesleskuddene i gryta og stek i et par minutter før du tilsetter vann (Obs! Dersom du følger ukemenyen, kan du tilsette kotelettbeina her for å lage en deilig kraft. Om du ikke følger ukemenyen, kan du tilsette ferdigkjøpt kraft eller buljongterning). La koke i 15 minutter.
  3. Ta suppen bort fra varmen, tilsett fløte og bruk en stavmikser til å mose det hele. Smak til med salt og pepper, og server med brød.

oppskrifter med lignende ingredienser

Tomatsuppe
30 min

Mammapia

Tomatsuppe

Kotelettsandwich med kremet maisstuing
20 min

Fattig.student

Kotelettsandwich med kremet maisstuing

Spicy maissuppe med sprøstekt bacon
30 min

Fattig.student

Spicy maissuppe med sprøstekt bacon

Toast med ertemole og syltede grønnsaker
30 min

Fattig.student

Toast med ertemole og syltede grønnsaker

Brokkolisuppe med bacon og parmesan
30 min

Fattig.student

Brokkolisuppe med bacon og parmesan

Spicy kyllingpizza
90 min

Mammapia

Spicy kyllingpizza

Korianderkrem – dressingen du kan bruke til alt!
5 min

Mammapia

Korianderkrem – dressingen du kan bruke til alt!

Gul kyllingsuppe med asparges og squash
30 min

Mammapia

Gul kyllingsuppe med asparges og squash