![Billig og enkel luksus sei!](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fstorage.googleapis.com%2Fsulten-media-storage%2F5FgrA9ShNpXJubHux5mcsx8nKq02%2Frecipes%2F0ee4a8b7-e972-4da9-a39e-b717d6be5c8e%2Fbillig-og-enkel-luksus-sei!-wsgd.jpeg&w=750&q=75)
Dette er restaurantmat du kan enkelt lage hjemme til en billig penge!
ingredienser
- 5 stk mandelpotet
- 1 dl melk
- 1 dl kremfløte
Potet pure:
- ¼ stk hodekål
- 1 ss smør
- 1 dl vann
Karamelisert kål:
- 1 dl kremfløte
- 1 ss smør
Kål saus:
- 1 håndfull grønkål
Smørdampet grønnkål :
- 1 ss smør
- 1 dl vann
Smørdampet grønnkål:
- 1 stk sei
Pannestekt sei:
fremsgangsmåte
- Start med og skrelle og koke mandelpoteter til pure.
- Passer mandelpoteter gjennom en sil når ferdig kokt, pisk inn fløte, melk og smør
- Kutt kålen i ønsket størrelse og ta alt avkappet og bak i ovnen på 180c i ca 30 min. Dekk avkappet med vann i en kjele og kok til en god kraft. Sil av kraften og reduser
- Stek kål biten i en varm tørr panne til den blir svidd. Ha over vann og smør. Dekk til med et lokk. Kålen er ferdig når gjennomstekt
- Kål kraften kokes opp, ha i stekesmøret fra kålen, og smør og fløte. Skum opp med stavmikser
- Varm opp en tørr panne, ha i nøytral olje og legg seien med skinnsiden ned. Stek til den har fått en gyllen skorpe, senk temperaturen og ha i smør. Øs godt over til fisken begynner og flake seg eller har en kjernetemperatur mellom 43-46c
- I en kjele koker du smør, vann og grønnkål i ca 2 min. Ha over salt og sitron saft.
- Matsvinntriks: friter skallet til mandelpoteten og bruk det som et krisp element!
oppskrifter med lignende ingredienser
![Semlor med mandelfyll og krem](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fstorage.googleapis.com%2Fsulten-media-storage%2FTpLt4uitcKU9iVExPlgyr8DUx3J2%2Frecipes%2F399da5af-519a-45f9-99c1-cd1d93cfe65f%2Fsemlor-med-mandelfyll-og-krem-ueoo.jpeg&w=640&q=75)
160 min
Fattig.student
Semlor med mandelfyll og krem
![Porsjonspavlova med rabarbrakrem (rabarbra-curd)](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fstorage.googleapis.com%2Fsulten-media-storage%2FQdz2q68ewXWf03uNVwEqTtnoYxG3%2Frecipes%2F15cd426f-388a-4842-a0e7-e22f2be4e921%2Fporsjonspavlova-med-rababrakrem-(rabarbra-curd)-57n6.jpeg&w=640&q=75)
120 min
fysen på
Porsjonspavlova med rabarbrakrem (rabarbra-curd)
![Påskeboller med Kvikk Lunsj og appelsin](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fstorage.googleapis.com%2Fsulten-media-storage%2FBfRz4gjubmO7c7UUZwnoEPY4cde2%2Frecipes%2F548a8e73-c5ff-4183-87b9-1e91e2758033%2Fpaskeboller-med-kvikk-lunsj-og-appelsin-n2tj.jpeg&w=640&q=75)
120 min
Thea Engvik
Påskeboller med Kvikk Lunsj og appelsin
![Verdens beste gulrotsuppe](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fstorage.googleapis.com%2Fsulten-media-storage%2FJgHVwqKd8BPUfvkvCVfXa5T7LZ92%2Frecipes%2F69b01758-5416-47d8-a808-7ae18bda302c%2Fverdens-beste-veganske-gulrotsuppe-d2o8.jpeg&w=640&q=75)
30 min
Mammapia
Verdens beste gulrotsuppe
![Semlor- svenske fastelavensboller](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fstorage.googleapis.com%2Fsulten-media-storage%2FcqXEk7tljfddNb9kck93w7D3pzF2%2Frecipes%2F72ec1f64-4416-4e95-bae3-2c3cc4d86275%2Fsemlor-svenske-fastelavensboller-vp7a.jpeg&w=640&q=75)
0 min
Gode greier
Semlor- svenske fastelavensboller
![Mango og pasjonsfrukt ostekake](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fstorage.googleapis.com%2Fsulten-media-storage%2FLax3ZYKb33TOGViASeZOPUEbibC2%2Frecipes%2Fde5b33a3-d437-4d81-872d-de919e67a413%2Fmango%20og%20pasjonsostekake.jpeg&w=640&q=75)
55 min
sweetbyjossis
Mango og pasjonsfrukt ostekake
![TERRAZZO OSTEKAKE - 17.MAI EDITION](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fstorage.googleapis.com%2Fsulten-media-storage%2Flu8B36aIvZMIoVyy4J6mSavSYqY2%2Frecipes%2Fef1d9bf9-6770-441e-b9b8-7cc47f9d345d%2Fterrazzo-kake-17.-mai-edition-ptnn.jpeg&w=640&q=75)
360 min
Matklubben Trondheim
TERRAZZO OSTEKAKE - 17.MAI EDITION
![Sommerens perfekte terte](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fstorage.googleapis.com%2Fsulten-media-storage%2FEkSOSUB7bgUqsFkvhawIyPF5NSv1%2Frecipes%2F3ba65361-6d2d-4706-a057-5879c433b967%2Fsommerens-perfekte-terte-4kwr.jpeg&w=640&q=75)
210 min
Runa Kvendseth