Perfekt å lage når løvetannen er i blomst!
ingredienser
- 30 stk løvetannknopper
- ¼ stk sitron
- 1 dl vann
- 1 dl sukker
Løvetannsirup:
- 1 stk mango
- 3 ½ dl gresk yoghurt naturell
Yoghurt-is:
fremsgangsmåte
- Legg løvetannknopper i en skål sammen med vann og sitronsaft, og la ligge i kjøleskapet over natten.
- Tilsett vannet fra løvetannknoppene i en kasserolle sammen med sukker, og la småkoke i cirka 30 minutter, til sirupkonsistens.
- La sirupen avkjøle før du går videre.
- Tilsett mango i en blender sammen med en tredjedel av løvetannsirupen og bland til du har fått en klumpfri saus.
- Tilsett resten av løvetannsirupen og halvparten av mangosausen i en bolle sammen med gresk yoghurt, og bland godt sammen, før du heller det over i en brødform eller boks.
- Hell over mangosausen og bland den forsiktig inn i yoghurt-isen og frys ned. Isen kan tas opp og nytes tidligst etter 3 timer!
oppskrifter med lignende ingredienser
60 min
Mammapia
Kålruller med peanøttsaus
90 min
Mammapia
Crispy laks sushi med mango
110 min
Thea Engvik
Pizza nera med kamskjell og lakserogn
360 min
Veganske fristelser
Vegansk julesylte med rødbetsalat
180 min
Veganske fristelser
Vegansk roastbiff med waldorfsalat
120 min
Finessekokken
Mandelkake, sjokoladekrem, brente mandler og klementinsorbet
60 min
Mammapia
«Sticky» blomkål med søt ris
120 min
Mammapia