Veggisburger i hjemmelaget brød med fetacreme

ingredienser

• 3 ½ dl hvetemel
• ¼ pk tørrgjær
• ½ ts salt
• 1 ½ dl lunkent vann
• 1 fedd hvitløk
• 100 g fetaost
• 1 dl creme fraiche
• 2 stk veganske burgere
• ¼ stk purreløk
• ½ stk tomat

fremsgangsmåte

1. Lag deigen til hamburgerbrødene ved å blande sammen hvetemel, tørrgjær, lunkent vann og salt i en bolle. Elt deigen i cirka 10 minutter.
2. Form deigen til cirka like store rundstykker. Klem rundstykkene noe flate og legg over på stekebrett ikledd bakepapir. La de heve under et kjøkkenhåndkle i cirka 45-60 minutter.
3. Finhakk halvparten hvitløk og tilsett i en bolle sammen med fetaost og creme fraiche. Bland godt sammen og smak til med salt. Sett i kjøleskapet enn så lenge.
4. Stek burgerbrødene midt i ovnen på 200 grader i cirka 15 minutter.
5. Stek veganske burgere etter anvisning på pakken.
6. Kutt opp purreløk og stek i en panne sammen med olivenolje til purreløken har blitt gyldenbrun.
7. Kutt opp tomat i skiver.
8. Server veganske burgere i burgerbrød med fetacreme, stekt purreløk og tomat.
9. Obs! Dersom du følger ukemenyen, må du sette bort halvparten av hamburgerbrødene og halvparten av fetacreme. Det skal brukes i en annen middag denne ukemenyen.