Vegetarpølser i pita med hummus og fetaost

ingredienser

• 1 fedd hvitløk
• 100 g kikerter
• ½ stk sitron
• ¼ ts salt
• ¼ ts spisskummen
• 3 ss olivenolje
• 2 stk pitabrød
• 2 stk vegetarpølser
• ½ stk rødløk
• ¼ pk ruccola
• 50 g fetaost

fremsgangsmåte

1. Kutt opp hvitløk, og tilsett i en bolle med kikerter, sitronsaft, salt, spisskummen og olivenolje. Bruk en stavmikser til å mose det hele til du har fått en jevn og klumpfri hummus.
2. Varm opp pitabrød og stek vegetarpølser etter anvisning på pakken.
3. Topp pitabrød med hummus, vegetarpølse, rødløk i biter, ruccola og fetaost.
4. Sett bort halvparten av hummusen dersom du følger ukemenyen. Den skal brukes til en annen middag.