ingredienser
- 100 g pasta penne
- 50 g frosne erter
- 50 g aspargesbønner
- 3 stk soltørkede tomater i olje
- 70 g grønn pesto
- 1 stk sitron
- 1 ½ ss matolje
- 1 fedd hvitløk
- 1 håndfull gressløk
- 1 klype salt
- 1 klype pepper
- 1 ss vegansk parmesan
fremsgangsmåte
- Kok opp penne som anvist på pakken til den blir al dente. Skyll i kaldt vann når den er ferdigkokt og sett til siden.
- Kok erter og aspargesbønner som anvist på pakken. Skyll med kaldt vann når ferdigkokt. Kutt aspargesbønner i to og legg til side sammen med ertene.
- Lag pestosausen ved å blande sammen pesto, matolje, sitronsaft, presset hvitløk, finhakket gressløk, salt og pepper. Sausen skal få en frisk smak.
- Bland penne med erter, aspargersbønner og pestosausen.
- Ha oppi oppkuttede soltørkede tomater, og varm opp i noen minutter. Smak til med salt og pepper.
- Avslutt med å rive litt parmesan på toppen.
oppskrifter med lignende ingredienser
25 min
Kristoffer Tvilde
Hummus toppet med restelam
45 min
Fattig.student
Hvit lakseform
35 min
Mammapia
Brosme med ertepure, saltkokte poteter og syrlig kremet saus
60 min
Golalah Abbasi
Borani banjan - Afgansk auberginerett med yoghurt
40 min
Finessekokken
Jordskokksuppe med fritert skrell
60 min
La Kompott
Bakt aubergine med tahini, chevre, pinjekjerner og drue
30 min
Mat med smak
Kylling Katsu med spicy curry nudler
60 min
Mat med smak