Torsk i karrisaus med ris

ingredienser

• 1 dl ris
• 1 fedd hvitløk
• ½ stk løk
• ¼ stk paprika
• ½ ts karri
• ½ ts sriracha
• 1 dl gresk yoghurt
• 1 dl matfløte
• 1 håndfull grønnkål
• 200 g torskefilet
• ¼ stk lime
• 3 ss koriander

fremsgangsmåte

1. Kok opp ris etter anvisning på pakken.
2. Kutt opp hvitløk, løk og paprika i ønsket størrelse, og stek i ei gryte med litt olje eller smør til løken er blitt blank.
3. Tilsett karrikrydder og sriracha, og la det surre i et minutt til.
4. Hell over gresk yoghurt og matfløte, og smak til med salt. Obs! Pass på å ikke salte for mye dersom du har kjøpt lettsaltet torsk.
5. Tilsett grønnkål og torsk i terninger til slutt, overfør til en ildfast form. La formen steke midt i ovnen på 200 grader i cirka 15 minutter.
6. Server torsk i karri med ris, en skive lime og finhakket koriander.