🍅 Flekk fram tomatene og bak dem raskt i ovnen og fortere enn du aner har du den sjuuuukeste tomatsuppa du noensinne har gølva!
Serveres med grilla Västerbotten-ostesmørbrød bare for å gjøre munnen og magen ekstra glad.
I denne oppskriften er det brukt forskjellige typer tomater (Røde og gule che…
Start med å dele tomatene og sjalottløken i store biter, skrell hvitløksfeddene og legg alt på et stekebrett.
2
Hell så i litt olje, balsamicoeddik, timian og salt over tomatene og vend inn. Bak i ovnen på 200º i 20 minutter.
3
Etter 20 minutter, ta brettet med de bakte tomatene ut av ovnen. Ha så tomatene i en gryte og miks sammen til en puré med en stavmikser.
4
Tilsett vann og grønnsaksbuljong (du kan også bruke grønnsakskraft) og ha i en dæsj med vin. I denne oppskriften brukte jeg en skvett oransje.
5
La suppa putre på medium svak varme i 15 minutter.
6
Skjær 4 skiver av brødet og smør på smør. Plasser revet ost oppå to av skivene og legg den andre oppå med smørsidene ut. For å få en smakfull osteskive bruker jeg Västerbottenost, men du kan bruke en godt vellagret ost med mye smak som smelter.
7
Stek i panna til brødet er gyllent og osten har smelta.
Server suppa i en skål og ha osteskivene på siden. Velbekomme!
