ingredienser
- 2 dl ris
- 1 stk gulrot
- 1 stk squash
- 1 ss sesamolje
- 1 ss ingefær
- 1 ss rød curry paste
- 1 ss soyasaus
- 2 ss peanøttsmør
- 5 dl vann
- 1 stk grønnsaksbuljong
- 1 ss lønnesirup
- 400 ml kokosmelk
- 300 g tofu (fast)
- 5 dl sopp
- 300 g tofu (fast)
- 5 dl sopp
- 1 ss soyasaus
fremsgangsmåte
- Kok ris som anvist på pakken.
- Skjær gulrot og squash i tynne strimler.
- Tilbered sausen ved å steke ingefær og hvitløk i litt sesamolje i 2 minutter. Tilsett olivenolje, hvitløk, finhakket ingefær, rød curry paste, soyasaus, peanøttsmør, vann, grønnsaksbuljongterning, lønnesirup og kokosmelk. Rør godt og la alt småkoke i 10 minutter. Rør av og til.
- Skjær tofuen i små terninger ca. 2x2 cm store. Stek sopp og tofu i en ss sojasaus og sesamolje til tofuen er gyllen og sprø.
- Fordel ris, saus og tofu i skål. Nyt!
oppskrifter med lignende ingredienser
45 min
Veganergutta
Nuddelsuppe med marinert tofu
60 min
Veganergutta
Risnudler med peanøttsaus
15 min
Eat More Plants
Nudler med peanøtt- og hvitløksaus
25 min
Mammapia
Sticky lime-tofu med ris
30 min
Mammapia
Crispy tofu med grønnsaker og ris
30 min
Mammapia
Rød curry med tofu og grønnsaker
20 min
Eat More Plants
Crunchy edamame salat
25 min
Mammapia