ingredienser
- 2 stk tortillalefser
- 1 ss olivenolje
- ¼ ts salt
- ½ stk lime
- ¼ pk spinat
- ½ stk agurk
- ½ stk paprika
- ½ stk rødløk
- 1 dl rømme
- 50 g lagret ost
fremsgangsmåte
- I denne middagen bruker vi vegetardeig og guacamole som ble laget tidligere i ukemenyen.
- Pensle tacolefser med olivenolje, strø over salt og limesaft. Kutt opp lefsene i trekantede former og legg dem på et stekebrett i kledd bakepapir. Stekes på 180 grader i cirka 5-8 minutter. Tortillachipsen blir sprø når den avkjøles.
- Kutt opp agurk, paprika og rødløk og bland sammen i en bolle med spinat.
- Riv ost og tilsett i salaten sammen med vegetardeigen fra gårsdagens middag.
- Lag en enkel avokadodressing ved å blande sammen 50/50 rømme og guacamole.
- Topp tacosalaten med avokadodressing og server med sprø tortillachips.
tagger
oppskrifter med lignende ingredienser
30 min
Fattig.student
Vegetartaco
30 min
Veganergutta
Vegansk Jackfruit Taco
40 min
Fattig.student
Grillet burrito
30 min
Fattig.student
Laksenachos
20 min
Fattig.student
Bønnetaco
10 min
Geitmyra
Salat med koriander og mynte
30 min
Katrine Stenhjem
Gresskar taco
30 min
Maria Thompson