Finhakk løk, chili, ingefær og hvitløk og fres i en gryte med olivenolje før du har oppi bitene med gresskar og gulrøtter.
3
Hell over grønnsakskraft og la det koke til bitene er møre.
4
Bruk feks. en stavmikser til å få en jevn suppe.
5
Rør inn fløte og skvis lime over. La småkoke i ca 5 minutter. Smak til med salt og pepper.
6
Gresskarkjerner inneholder masse proteiner og er knasende gode.
Om du ønsker de på suppen kan du bake de i ovnen på 200 grader i 15 - 20 min eller surre de litt pannen før du strør de over suppen til slutt. Nyt !
