ingredienser
- 2 stk potet
- 1 fedd hvitløk
- ½ stk rødløk
- 1 ss smør
- 150 g kyllingfilet
- ½ stk sitron
- ¼ dl creme fraiche
- ¼ pk ruccola
fremsgangsmåte
- Kok poteter.
- Kutt opp rødløk i skiver og stek i ei stekepanne sammen med hvitløksfedd og smør til løken er blitt blank. Tilsett kyllingfilet, og krydre med salt, pepper og saften av sitron.
- Hell av vannet på potetene, og tilsett creme fraiche og ønsket mengde salt og pepper. Mos med en gaffel.
- Fyll tallerkenen med potetmos, kyllingfilet, stekt løk og topp ruccola.
