Enkel sitron ostekake med oreobunn

ingredienser

Bunn:

• 2 pk oreokjeks
• 150 g meierismør

Ostekrem:

• 500 g philadelphia ost naturell
• 300 g sukker
• 600 g kremfløte
• 1 pk sitron gele

Gele :

• 1 pk sitron gele

fremsgangsmåte

1. Pisk ost og sukker til sukkeret har smeltet, ca 15 minutter.
2. Pisk deretter kremfløten til nesten stiv krem i en egen beholder.
3. Følg instruksjonen på gelepakken, men halver vannet.
4. Hell geleen i ostekremen og rør godt. Pass på at geleen ikke er for varm.
5. Mens ostekremen røres kan du knuse oreokjeksen og blande den med romtemperert smør. Ved å bruke romtemperert smør og ikke smeltet, så unngår man den harde bunnen og gjør den myk i stedet. Fordel kjeksen jevnt utover kakeformen og press den ned slik at det henger sammen.
6. Nå er det på tide å blande inn den piskede kremen inn i ostekremen. Denne vendes inn med slikkepott.
7. Hell ostekremen over i kakeformen og sett kaken kjølig i et par timer før du har på geleen. Da er det bare å følge instruksjonen bak på gelepakken. Enjoy!