Sitron- og grapefruktcocktail med timian

ingredienser

• ¼ stk sitron
• ¼ stk grapefrukt
• 2 cl sukkerlake
• 3 cl bacardi lemon
• 1 dl tonic water
• 1 kopp isbiter

Pynt:

• 2 ts sukker
• 1 ts revet sitronskall
• 2 stk frisk timiankvast

sukkerlake:

• 1 dl sukker
• 1 dl vann

fremsgangsmåte

1. Lag sukkerlake ved å koke opp like mengder vann og sukker. Kjøl ned og oppbevar i en tett flaske i kjøleskapet.
2. Mos sukker sammen med revet sitronskall og en timiankvast.
3. Ha fruktkjøttet fra sitronen og grapefrukten i en shaker, og mos det godt sammen for å få ut all juicen fra fruktkjøttet. Bland oppi 1 ts sitronsukker (pr. drink), sukkerlaken og bacardien.
4. Ha oppi noen isbiter, sett lokket på shakeren og rist godt.
5. Pensle litt sukkerlake på siden av glasset og rull det oppi sitronsukkeret for pynt.
6. Fyll opp glasset med isbiter, legg en skive med grapefrukt eller sitron oppi glasset og sil det som er i shakeren over isbitene.
7. Topp med tonicvann og en timiankvast! NYT!