Visste du at du ikke nødvendigvis trenger å kaste potetskrellet når du skreller poteter? Visste du at de potensielt kan bli til sprø, smakfull og næringsrik chips? Denne vil overraske deg! Prøv selv!
ingredienser
- 1 håndfull potetskrellet
- 1 klype salt
- 1 klype paprikapulver
- 1 ss olivenolje
Potetskrellchips:
fremsgangsmåte
- Vask potetskrellet godt! Pass på at alt av eventuell jord og sand og stivelse er avskylt og sil av. Når vannet til potetskrellet er helt blankt og rent, lar du skrellet trekke i vann i ca 10 minutter. Sil av vannet og kok opp vann. Kok skrellet i ca 2 minutter før du siler av vannet igjen. Tørk skrellet godt med et rent kjøkkenhåndkle eller tørkepapir. Vend inn en spiseskje olivenolje, en liten klype salt og paprikapulver. Ikke bruk for mye salt! Potetskrellet kommer til å reduseres kraftig i størrelse i ovnen. Nå kan du enten steke potetskrellet ditt i en airfryer eller på et bakepapir i ovnen på varmluft på 190 grader i 10 minutter. Rist og vend på potetskrellet inni mellom. Etter ca 10 minutter, skrur du ned varmen til 120 grader i ca 5-10 minutter til potetskrellet er tørt og crispy. Server! Bon apetitt. 💜
