I denne retten bruker du soppsuppe som pastasaus. Om du ikke har laget soppsuppen som er i ukemenyen denne retten er en del av, bør du lage en soppsaus per porsjon på denne måten: Fres 1 hakket sjalottløk, en håndfull sopp og salt og pepper i en panne, spe på med litt vin om du har og ca 1 dl matfløte. La dette surre i pannen, spe på med litt pastavann til slutt. Bland gjerne inn revet parmesan.
ingredienser
- 100 g tørket pasta
- 1 håndfull parmesan
fremsgangsmåte
- Kok pasta som anvist på pakningen.
- Bland inn soppsuppen og topp med parmesan. Om du har noe ekstra sopp i kjøleskapet, kan det være smart å steke de med smør, salt og pepper til de blir gylne, og toppe pastaretten med de.
