Verdens enkleste bolledeig:
Smelt smøret, ha i melken og varm til det er lunkent.
2
Bland sammen alt det tørre i en bolle.
3
Smuldre gjæren i væsken, rør sammen og ha i bollen med det tørre. Rør sammen med en sleiv og elt så med hendene i ca. 10 minutter.
4
Sett til heving i om lag 60 minutter og klargjør toppingene.
5
Appelsinsukker:
Bland sammen 100g sukker, skallet fra en appelsin og 2 ss appelsinsaft.
6
Hakk kvikk lunsjen i mindre biter.
7
Kremostglasur:
Visp sammen romtemperert smør, kremost, melis og 1 ss appelsinjuice. Sett til side.
8
Bolledeig del 2:
Smelt 50 g med smør.
Kjevl ut bolledeigen til et rektangel og smør det smeltede smøret utover.
9
Fordel appelsinsukkeret så godt du kan utover, det blir ikke et helt jevnt lag, men pass på at du får en jevn mengde i lengden av rektangelet.
10
Rull sammen og del i om lag 16 boller.
Legg i en smurt form eller på to stekebrett med bakepapir.
11
Hev i 30 minutter, pensle med egg og stek i ovnen på 200 grader. Hvis du lager i form anbefaler jeg å sette den under midten i ovnen så baksten blir gjennomstekt.
Stek i om lag 20-30 minutter (Det varierer veldig fra ovn til ovn.)
12
Smør over kremosten når når bollene har kjølt seg litt ned, men fortsatt er lune.
