Dette er en smakseksplosjon! Den spicy Ndjuapølsen, tomat og mozzarella på baguette, med en mild rømmedressing. Nam! La gjerne baguetter fra skratch. Du finner min oppskrift her i Sulten. Eller du kan bruke vanlig brød eller surdeigsbrød.
ingredienser
- 1 stk baguetter
- 1 fedd hvitløk
- 6 ts nduja
- 2 stk tomat
- 125 g fersk mozzarella
- 2 dl rømme
- 1 ts sriracha
fremsgangsmåte
- Sett ovnen på 220 grader.
- Del baguetten i to. Finhakk hvitløk og varm en stekepanne med olivenolje. Stek baguetten sammen med hvitløken med «sårsiden» ned, så du får en crisp stekeskorpe.
- Smør Nduja på baguettene.
- Kutt tomat og mozzarella i skiver og plassere de annen hver på baguettene. Stek i ovnen 20 minutter.
- Bland sammen rømme og sriracha og smak til med salt og pepper. Det kan være godt med litt sitron og friske urter om du har også.
- Servere med frisk salat om du har.
