En perfekt restemiddag. Om du har noen rester av grønnsaker, fisk eller kjøtt liggende i kjøleskapet, kan du gjerne steke de med litt tacokrydder og tilsette de her for ekstra smak! Om du følger ukemenyen denne retten er en del av, skal du bruke salsaen du lagde i retten «Vegetarburger med hjemmelag…
Sjekk kjøleskapet ditt for å se om det er noen rester du kan bruke. Finkuttet grønnsaker, kjøtt eller fisk kan stekes og blandet med litt tacokrydder eller annet krydder. Jeg har fått litt dilla på krydder med tang, noe som gir en skikkelig god smak.
2
Legg tortillachips, revet ost og rester i lag i en ildfast form. Stek på 200 grader i 20 minutter og nyt med salsa, rømme og strimlet frisk babyspinat.
