Start med å lage syltet rødløk ved å koke opp vann, og tilsette det kokende vannet i et sterilisert syltetøyglass sammen med sukker og eplesidereddik. Bland sammen til sukkeret har smeltet.
2
Kutt opp rødløk i strimler og tilsett i syltetøyglasset. Sett på lokk og sett til side i minst 1 time.
3
Krydre makrellfilet med ønsket krydder (jeg brukte salt, pepper og chilikrydder) og stek i en stekepanne sammen med smør til makrellen er gjennomstekt.
4
Rist brødskivene og topp dem med persilledressing, stekt makrellfilet, syltet rødløk og agurksalat.
