Linse- og rødbetburger med rotgrønnsaksfries

Tilberedning

1. 1

   Kutt opp poteter, gulrøtter og rødbeter i båter.

2. 2

   Legg over grønnsaksbåtene på et stekebrett ikledd bakepapir, strø over salt og stek midt i ovnen på 225 grader i cirka 20 minutter.

3. 3

   De siste 8 minuttene av steketiden setter du inn frosne rundstykker og steker dem til de er gjennomstekt.

4. 4

   Tilsett halvparten av de stekte rødbetene i en foodprossessor sammen med kokte linser, hvitløk, en halv løk, koriander og salt.

5. 5

   Smuldre opp halvparten av de stekte rundstykkene og tilsett smulene i foodprossesoren og bland sammen til du har fått en jevn deig.

6. 6

   Form deigen om til burgere og stek burgerne i en stekepanne på medium høy varme sammen med olje eller smør.

7. 7

   Server burgerne over et rundstykke med ruccola, løk, en dæsj rømme og rotgrønnsaksfries.

Start matlaging