Lavkarbo proteinrike brødlapper

Name: Lavkarbo proteinrike brødlapper
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 250 g cottage cheese; 2 stk egg; 75 g mandelmel; 2 ts fiberhusk; 2 ss meierismør; 0.5 ts salt; 2 ts bakepulver; 1 ts eddik 7%

av Katrine Stenhjem

porsjoner

Brødlapper er kjempe enkelt å lage og smaker veldig godt, og ikke minst er de anvendelige; de kan brukes til feks burgerbrød, og er perfekt som matpakke.

ingredienser

250 g cottage cheese
2 stk egg
75 g mandelmel
2 ts fiberhusk
2 ss meierismør
½ ts salt
2 ts bakepulver
1 ts eddik 7%

fremsgangsmåte

Sett stekeovnen på 200 grader (over og under varme).
Bland sammen alle ingrediensene i en skål, jeg bruker mykt romtemperert meierismør.
Legg seks klatter med god avstand utover et stekebrett med bakepapir da de vil flyte litt utover under steking.
Stek midt i ovnen i ca 20 minutter.
Avkjøl på rist.
Topp med ditt favoritt pålegg.
Håper det vil smake!