Denne retten er et resultat av det jeg hadde igjen i kjøleskapet, og den ble helt magisk🤤 den kan helt sikkert kles litt opp med ekstra grønnsaker, men smakte mer enn god nok med de få ingrediensene originaloppskriften hadde.
Kutt opp løk og chorizo og fres i ei jerngryte til løken er blitt blank.
2
Tilsett kjøttstykket, og brun på begge sider før du videre tilsetter rødvin. La rødvinen koke i rundt 3-4 minutter.
3
Tilsett hakkede tomater og vann (obs: fyll vannet oppi den tomme kartongen fra tomatene, så du får med siste slanten med tomat). La koke under lokk i minst 2 timer, gjerne lengre.
4
Kutt opp poteter og sellerirot i cirka like store biter og kok til gjennomkokt.
5
Hell av vannet på potetene og tilsett smør, fløte og ønskelig mengde salt og pepper. Mos med en gaffel.
6
Ta kjøttet ut av gryta, og bruk to gafler til å dra kjøttet fra hverandre. Legg kjøttet oppi gryta igjen, og smak til med salt og pepper.
