Langos på bål med fetakrem og smørstekt østersopp

Tilberedning

1. 1

   Hell i godt med olje i en stekepanne egnet på bål. Vent til oljen er varm nok, dette kan du sjekke ved å stikke en liten pinne i oljen. Om det små bobler rundt den, er den klar.

2. 2

   Rull ut pizzadeigen, og skjær deigen i passe store firkanter. Dra den litt i alle kanter, og legg den forsiktig i panna med den varme oljen. Friter til deigen bobler og blir fluffy og gyldenbrun. Hell ut oljen, og ha i en klatt med smør, og stek soppen med salt og pepper.

3. 3

   Visp fetaosten med creme fraiche. (Dette gjør jeg ofte på forhånd, og tar med meg ingrediensene jeg bruker i små bokser). Smør fetakremen på de ferdig friterte Langosene, og topp med smørstekt østersopp, litt sitron og gressløk.

Start matlaging