Deilige kylling satay spyd
ingredienser
- 2 stk kyllingfilet
- 2 ss rød curry paste
- 1 ss karripulver
- 1 ss sukker
- 1 ts salt
- 1 dl kokosmelk
Marinade:
- 2 ss rød curry paste
Satay saus:
- 2 ss mørk soyasaus
- 150 g peanøttsmør
- 40 g sukker
- 1 ts salt
- 2 ss eddik 7%
- 1 dl vann
- 1 ½ dl kokosmelk
Satay saus :
- 1 håndfull koriander
- 2 stk lime
Topping :
- 5 dl jasminris
Tilbehør :
- 8 stk bambusspyd
fremsgangsmåte
- Skjær opp kyllingen i biter.
- Bland sammen ingrediensene til marinaden og bland inn kjøttet. La stå kjøling i minst 1 time, gjerne natten over.
- Tre kjøttet på grillpinner og stek i litt olje. De kan veldig fint grilles.
- I en liten gryte tilsetter du resten av kokosmelken og ingrediensene til satay sausen. Små kok sausen til den tykner. Avkjøl.
- Server med kokt ris, lime båter og koriander
oppskrifter med lignende ingredienser
45 min
Mat med smak
Brioche Rolls med koreansk kylling i karamellisert gochujang saus, coleslaw & sprøstekt løk
50 min
Karen
Aubergine i linser med peanøttsaus
30 min
Gode greier
Gresskar- og kikertsuppe med stekt halloumi og sprø kikerter
45 min
Finessekokken
Norsk taco med kje
60 min
Mat med smak
Kylling Satay grillspyd med «smashed» agurksalat
40 min
Lucas Kjelsnes Larsen
Laks Tataki
360 min
Mat med smak
Bao buns med hoisin marinert pulled pork og syltede grønnsaker
20 min
Kristoffer Tvilde