Kylling med hjemmelaget bretagnesaus

av Fattig.student
Fjærkre
40

porsjoner

4
Kylling med hjemmelaget bretagnesaus

Lets take a walk down memory lane. Det er tidlig 2000-tallet, du er 10 år og det er fredag. På menyen står det kylling med ris og bretagnesaus, og til dessert blir det idol, brus og tress-is med non stop og peanøtter. Den der Toro bretagne-sausen får jeg meg imidlertid ikke til å kjøpe som voksen, så da måtte jeg lage sausen selv. Og den ble helt fantastisk. Enkelt var det også. OBS: Jeg brukte tomatsuppe-rester, men du kan bruke vanlige hakkede tomater og heller bare koke sausen lengre☺️

ingredienser

    bretagnesaus:

  • 1 stk paprika
  • 1 fedd hvitløk
  • 1 stk rødløk
  • 1 ss estragon
  • 4 dl tomatsuppe
  • 1 dl matfløte

    Annet:

  • 600 g kyllingfilet
  • 4 dl ris

fremsgangsmåte

  1. Start med å grille paprikaen hel i stekeovnen på 220 grader i cirka 10-15 minutter.
  2. Kok opp ris etter anvisning på pakken.
  3. Krydre kyllingfiletene med ønsket krydder og stek i ovnen på 225 grader i 15-20 minutter, til de er gjennomstekt.
  4. Kutt opp hvitløk, rødløk og den grillede paprikaen og stek i ei gryte med smør til løken er blitt blank.
  5. Tilsett estragon og stek et lite minutt til før du videre tilsetter tomatsuppe-rester (eller hakkede tomater - bare pass på å la sausen koke litt lengre så smakene setter seg). La det småkoke i cirka 10-15 minutter.
  6. Tilsett fløte og stekekraften fra kyllingen i sausen, og bruk en stavmikser til å mose det hele til en klumpfri saus. Smak til med salt og pepper.
  7. Server kylling og ris med bretagnesaus, og gjerne en salat med det du har av grønnsaker.

oppskrifter med lignende ingredienser

Estragongryte med kylling og ris
40 min

Fattig.student

Estragongryte med kylling og ris

Spicy kyllingpizza
90 min

Mammapia

Spicy kyllingpizza

Spaghettini med kremete kyllingsaus
30 min

Mammapia

Spaghettini med kremete kyllingsaus

Gumbo
250 min

Trygve

Gumbo

Kylling i sticky chilisaus
45 min

Ida Maries mat

Kylling i sticky chilisaus

Pasta express med kremet currysaus
40 min

Siljespiser

Pasta express med kremet currysaus

Kremet kylling med paprika og potet
30 min

Mammapia

Kremet kylling med paprika og potet

No-chicken explosion
30 min

Veganergutta

No-chicken explosion