Lets take a walk down memory lane. Det er tidlig 2000-tallet, du er 10 år og det er fredag. På menyen står det kylling med ris og bretagnesaus, og til dessert blir det idol, brus og tress-is med non stop og peanøtter. Den der Toro bretagne-sausen får jeg meg imidlertid ikke til å kjøpe som voksen, så da måtte jeg lage sausen selv. Og den ble helt fantastisk. Enkelt var det også. OBS: Jeg brukte tomatsuppe-rester, men du kan bruke vanlige hakkede tomater og heller bare koke sausen lengre☺️
ingredienser
- 1 stk paprika
- 1 fedd hvitløk
- 1 stk rødløk
- 1 ss estragon
- 4 dl tomatsuppe
- 1 dl matfløte
bretagnesaus:
- 600 g kyllingfilet
- 4 dl ris
Annet:
fremsgangsmåte
- Start med å grille paprikaen hel i stekeovnen på 220 grader i cirka 10-15 minutter.
- Kok opp ris etter anvisning på pakken.
- Krydre kyllingfiletene med ønsket krydder og stek i ovnen på 225 grader i 15-20 minutter, til de er gjennomstekt.
- Kutt opp hvitløk, rødløk og den grillede paprikaen og stek i ei gryte med smør til løken er blitt blank.
- Tilsett estragon og stek et lite minutt til før du videre tilsetter tomatsuppe-rester (eller hakkede tomater - bare pass på å la sausen koke litt lengre så smakene setter seg). La det småkoke i cirka 10-15 minutter.
- Tilsett fløte og stekekraften fra kyllingen i sausen, og bruk en stavmikser til å mose det hele til en klumpfri saus. Smak til med salt og pepper.
- Server kylling og ris med bretagnesaus, og gjerne en salat med det du har av grønnsaker.
oppskrifter med lignende ingredienser
40 min
Fattig.student
Estragongryte med kylling og ris
90 min
Mammapia
Spicy kyllingpizza
30 min
Mammapia
Spaghettini med kremete kyllingsaus
250 min
Trygve
Gumbo
45 min
Ida Maries mat
Kylling i sticky chilisaus
40 min
Siljespiser
Pasta express med kremet currysaus
30 min
Mammapia
Kremet kylling med paprika og potet
30 min
Veganergutta