Kryddermuffins med smak av jul!
ingredienser
- 200 g hvetemel
- 180 g sukker
- 1 ts natron
- ½ ts salt
- 2 ½ dl kefir
- 80 ml vegetabilsk olje
- 1 ss eddik 7%
- ½ ts kardemomme
- ½ ts kanel
- ¼ ts malt nellik
- ⅐ ts muskattnøtt
- ⅐ ts ingefær
- 260 g romtemperert smør
- 375 g kremost naturell
- 400 g melis
Ostekrem:
fremsgangsmåte
- Bland sammen de tørre ingrediensene i en bakebolle.
- Tilsett de våte ingrediensene og rør sammen.
- Fordel røren i 12 muffinsformer og stek på midterste rille (over og undervarme) i ca. 15-20 minutter.
- Avkjøl muffinsene på rist.
- Ostekrem: I en kjøkkenmaskin pisker du romtemperert smør på full hastighet i ca. 10 minutter. Tilsett melis og pisk til en fløyelsmyk konsistens. Tilsett deretter kremosten (den skal være kald). Ostekremen skal være fluffy og tykk når den er ferdig.
- Dekorer ostekremen med en sprøytetipp.
