Pasta med rester av tomatsuppe

av Mammapia
Vegetar
15

porsjoner

1
Pasta med rester av tomatsuppe

Denne retten smaker himmelsk og er en veldig god grunn til å aldri kaste tomatsuppe. Du kan bruke hvilken som helst pasta du har, i denne retten brukte jeg lasangeplater. Da er det bare å varme suppen og topp med friske søte plommetomater og parmesan. Servere gjerne med stekt kylling, cottage cheese eller belgfrukter for mer protein. Følger du ukemenyen denne retten er en del av skal du bruke restene av «Verdens beste tomatsuppe», som du lagde dagen før. Ca 3 dl per servering.

ingredienser

  • 100 g tørket pasta
  • 1 dl pastavann
  • 1 håndfull plommetomater
  • 1 håndfull frisk basilikum
  • 1 håndfull revet parmesan

fremsgangsmåte

  1. Kok tørket pasta som anvist på pakken. Du kan naturligvis bruke fersk pasta også om du har det. Sett litt pastavann til side.
  2. Varm tomatsupperestene ved svak varme, ca 3 dl per porsjon, og spe på med litt pastavann.
  3. Finkutt frisk basilikum og del søte plommetomater. Riv parmesan.
  4. Bland pasta og restesuppe. Topp med basilikum, plommetomat og revet parmesan.

oppskrifter med lignende ingredienser

Pasta carbonara
30 min

Mammapia

Pasta carbonara

Brokkoli pesto pasta
30 min

Mammapia

Brokkoli pesto pasta

Minestronesuppe
30 min

Mammapia

Minestronesuppe

Pasta med mais, sitron og chevre frais
40 min

La Kompott

Pasta med mais, sitron og chevre frais

Enkel Pasta Bolognese
40 min

Mammapia

Enkel Pasta Bolognese

Kremet pasta med spicy salsiccia
20 min

krydderskapet

Kremet pasta med spicy salsiccia

Risotto med gresskar, halloumi og chiliolje
80 min

La Kompott

Risotto med gresskar, halloumi og chiliolje

Åpen lagasne med pistasjpesto, burrata og prosciutto
30 min

fysen på

Åpen lagasne med pistasjpesto, burrata og prosciutto