Kremet løksuppe med ostesmørbrød

ingredienser

Suppe:

• 2 stk løk
• ½ l kyllingkraft
• 1 dl matfløte
• 1 ss soyasaus

Annet:

• 4 skiver brød
• 4 skiver ost

fremsgangsmåte

1. Kutt opp løk i strimler og stek i ei gryte sammen med olje eller smør til løken blir nøttebrun og karamellisert. Tilsett gjerne en spiseskje med vann når det trengs for å unngå at løken svir seg.
2. Tilsett kyllingkraften (obs: du kan også bruke kjøttkraft eller grønnsakskraft dersom du kun har det tilgjengelig) og la koke i minst 30 minutter.
3. Stek ostesmørbrød i stekeovnen på 200 grader i 5-10 minutter når suppa nærmer seg ferdig.
4. Smak til suppa med matfløte og soyasaus til slutt.
5. Server den kremede løksuppen med rykende varme ostesmørbrød.