Kjapp omelett med grønnsaker

Tilberedning

1. 1

   Kutt opp vårløk, gulrot, tomat og reddik i tynne skiver.

2. 2

   Visp sammen egg, kokosmelk, salt og pepper.

3. 3

   Stek grønnsakene i en stekepanne med olje i et minutt. Hell deretter over eggblandingen, skru ned varmen og la omeletten steke under lokk i cirka 7-8 minutter.

4. 4

   Server gjerne med noen brødskiver.

Start matlaging