Karrilefser med kikerter

ingredienser

• 2 fedd hvitløk
• ½ stk rødløk
• ½ ts karri
• 2 ss taco salsa
• 1 dl creme fraiche
• 200 g kikerter
• 2 stk tortillalefser
• 1 stk avokado
• ¼ stk sitron
• 2 skiver lagret ost

fremsgangsmåte

1. Finhakk rødløk og halvparten av hvitløk, og stek i en stekepanne sammen med litt olje eller smør til løken er blitt blank.
2. Tilsett karrikrydder, og stek i et lite minutt til før du tilsetter salsa, creme fraiche og kikerter. La blandingen småkoke i cirka 5 minutter.
3. Legg tacolefser i en ildfast form og fyll dem med kikertblandingen. Brett sammen, topp med ost og stek midt i ovnen på 200 grader i cirka 10-15 minutter.
4. Lag en enkel guacamole ved å finhakke resterende hvitløk og tilsette i en bolle sammen med avokado. Mos med en gaffel og smak til med salt, pepper og sitron.
5. Server karrilefsene med guacamole, ekstra salsa og ekstra creme fraiche.