En fresh og julete forrett med smaker av Thailand. En god rett og servere som forrett eller om du vil diske opp med noe lett.
ingredienser
- 4 ss thai fiskesaus
- 1 stk lime
- 4 stk hvitløksfedd
- 1 stk sitrongress
- 3 stk kaffir lime blader
- 1 ts chiliflak
dressing:
- 1 håndfull mynteblader
- 1 håndfull fersk koriander (kan sløyfes)
- 1 håndfull frisk dill
- 1 stk rød paprika
- 2 stk vårløkstilker
- 2 stk salmalaks
salat:
fremsgangsmåte
- Finhakk hvitløk, kaffirlimeblader og den nederste hvite delen på sitrongresset,. Bland dette godt sammen med saften fra lime og fiskesaus. Tilsett chiliflak og smak til.
- Skjær Salma laksen i tynne skiver og legg på tallerkener. Bland sammen dressingen og hell over. Legg på salat og urter og server.
