Hvit lakseform

ingredienser

• 1 dl pasta penne
• 1 fedd hvitløk
• 1 stk løk
• 2 dl creme fraiche
• ¼ pk frisk basilikum
• ½ pk spinat
• 1 ts salt
• ½ ts pepper
• ½ stk sitron
• 100 g laksefilet
• 70 g lagret ost

fremsgangsmåte

1. Kok pasta penne etter anvisning på pakken.
2. Finhakk hvitløk og løk, og stek i en gryte sammen med litt olje eller smør til løken er blitt blank.
3. Tilsett creme fraiche, fersk basilikum, salt og pepper, og la sausen få et lite oppkok.
4. Tilsett laksefilet i terninger, spinat, kokt pasta penne og saften av en halv sitron til slutt. Bland sammen og legg over i ildfast form. Topp med revet ost og stek midt i ovnen på 200 grader i cirka 15-20 minutter.