Hverdagspizza i hjerteform er alltid en god idé! Kanskje en ekstra god idé til valentine? Om du følger ukemenyen denne pizzaen er en del av, skal du bruke den hjemmelagde røde sausen du lagde tidligere i uken som pizzasaus. Om ikke kan du søke opp «Rød saus av restegrønnsaker» og bruke den. Om du erstatter ost med vegansk ost, blir denne retten vegansk.
ingredienser
- 1 dl rugmel
- 2 dl hvetemel
- ½ Pose tørrgjær
- 1 klype salt
- 1 ½ dl lunkent vann
- 2 håndfull revet ost
- 1 håndfull ruccola
fremsgangsmåte
- I en en bolle eller i en kjøkkenmaskin har du i rugmel, hvetemel, tørrgjær, salt og lunket vann. Elte deigen godt sammen i ca 10 minutter. Hev til dobbel størrelse på et lunt sted.
- Når du skal lage pizza formet som et hjerte kan du kjevle ut en lang bred remse med deig. Legg kniven på skrå i en 45 grader vinkel over deigen og kutt. Så plasserer du spissene speilvendt side om side og du har et hjerte. Overlapp og press deigen mot hverandre på et bakepapir.
- Topp pizzaen med rød grønnsakssaus, topp med revet ost og stek i ovnen på 250 grader i 15 minutter.
- Topp med ruccola og nyt!
