Start med å lage burgerbrød. Bland sammen hvetemel, tørrgjær, salt og lunkent vann i en bolle og elt deigen i cirka 10 minutter.
2
Form deigen om til burgerbrød, og legg over på et stekebrett ikledd bakepapir. La burgerbrødene heve til dobbel størrelse, cirka en time.
3
Finhakk hvitløk og koriander. Kutt opp halve rødløken i ringer og resterende i små terninger.
4
Finhakk laksefilet i små terninger.
5
Tilsett halvparten hvitløk, rødløk i terninger og koriander i en bolle sammen med halvparten av laksefilet i terninger. Bruk en stavmikser til å mose det hele til du får en deig.
6
Vend inn restedende laksefilet i terninger, og form deigen om til burgere. Stek burgerne i stekepannen på medium varme med olje eller smør til burgerne har fått en gyldenbrun farge. Salt burgerne mens du steker.
7
Stek hamburgerbrødene på 200 grader i cirka 15 minutter.
8
Lag en enkel hvitløksdressing ved å tilsette resterende hvitløk i en skål med rømme, og smak til med salt og pepper.
9
Fyll burgerbrød med hvitløksdressing, hjertesalat, tomat, rødløk i ringer og lakseburger.
